Prova il Cavolo Mizuna

Comunemente denominato Senape Giapponese, il Cavolo Mizuna è una pianta a foglie seghettate che appartiene alla specie Brassica juncea var. japonica e che ricorda, per l’aspetto e per il sapore amarognolo e leggermente piccante, la nostra rucola.

Molto utilizzato in Asia, si sta diffondendo in Italia solo recentemente. Noi lo coltiviamo nel nostro orto in zona Castel di Leva, rigorosamente con metodo biologico, e vi proponiamo di provarlo per la realizzazione di una gustosa frittata.

 

Ordinalo e prova la ricetta!

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