Rosso brillante con riflessi violacei, al naso presenta sentori di frutta matura. Al palato fresco con buon equilibrio e corpo giustamente caldo e dal tannino avvolgente. Le note olfattive confermano le sensazioni gustative.

Bottiglia da 750 ml.

Uve: Merlot e Sangiovese

Sistema di Allevamento: Guyot su controspalliera

Densità d’impianto: 4000 ceppi per ettaro

Terreno: di origine vulcanica

Età Vigneti: 40 anni

Vendemmia: Seconda metà di settembre

Raccolta: A mano in cassette

Vinificazione: Uve diraspate e non pigiate macerano 14 giorni in acciaio a temperatura controllata con rimontaggi soffici al chiuso 3 volte al giorno. Delestage per favorire l’estrazione polifenica.

Maturazione: In acciaio per 180gg.

Affinamento: In bottiglia per 60 giorni

Caratteristiche analitiche: Grado: 14% vol. Anidride Solforosa tot. g/l: 60mg/l. Acidità tot: 5 g/l