I mesi invernali, quando le erbe orticole rallentano o fermano la loro crescita a causa del freddo, sono i migliori per riscoprire le erbe spontanee edibili, che crescono rigogliose e in abbondanza nel nostro orto.

Per provarle, ti proponiamo un comodo Kit che contiene una selezione di erbe, una patata ed uno spicchio di aglio e ti consigliamo una semplice ricetta provata già nelle nostre case:

lava accuratamente le foglie della misticanza, eliminando solo il secco (se trovi foglie macchiate o con qualche buchetto non buttarle! Sono indice della mancanza di trattamenti fitosanitari). Aggiungi olio e uno spicchio di aglio in una padella, affetta una patata facendo fettine sottili, aggiungi la misticanza e fai cuocere con coperchio finché appassisce la verdura, poi continua per qualche altro minuto senza coperchio. Aggiungi un filo d’olio a crudo e…buon appetito!