A grande, anzi grandissima richiesta torna la Cena Siriana!
Guidati dalle sapienti creazioni del cuoco Zaher Sabhah, ci caleremo nei sapori e nella cultura della terra siriana, immersi nel verde della campagna romana. Sarà una occasione preziosa di riscoprire il patrimonio culinario e di bellezza di una terra martoriata da un conflitto ormai più che decennale, dalla voce di chi ha dovuto lasciarla e ne porta con sé eredità e ricordo.
Quando
Venerdì 26 Luglio, in Via di Castel di Leva 416, alle ore 19.30.
Dove e Come
Le Cena Siriana avrà luogo presso l’Agri-Shop de La Nuova Arca. La sede è dotata di ampio parcheggio gratuito.
Menù
Antipasti
Sambusa con formaggio
Sambusa vegetariane con spinaci
Humus di ceci
Pane arabo
Falafel fritti
Involtini con foglie di vite
Piatti Unici
Cous cous con verdure
Riso allo zafferano con uva sultanina, carne macinata speziata, pinoli, mandorle e noci
Salsa piccante (a parte)
Dessert
Baklava
Tè alla menta
Costo e Prenotazione
Il contributo per la Cena Siriana è di € 25 a persona.
Per partecipare all’evento è necessario prenotarsi scrivendoci al 3518620079 (Katia) o all’indirizzo info@lanuovaarca.org.
